Benefícios dos probióticos à saúde humana

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Benefícios dos probióticos à saúde humana

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Title: Benefícios dos probióticos à saúde humana
Author: Rocha, Laise Pereira
Abstract: Os probióticos são suplementos microbianos vivos que, ingeridos, melhoram o balanço microbiano do intestino. Entre os efeitos benéficos que os probióticos proporcionam constam o antagonismo aos agentes patogênicos intestinais, o efeito de barreira da microbiota e a modulação das funções imunes. O presente estudo tem como propósito apresentar uma revisão sobre a ação benéfica dos probióticos sobre a microbiota intestinal associada ao uso contínuo destes constituintes na dieta. Para isso, foi realizada pesquisa em bancos de dados (MEDLINE, LILACS e SCIELO) através de levantamento de artigos científicos, priorizando o período 1995 a 2011. A estratégia de busca foi definida pelo unitermo probiótico em combinação com termos relativos à imunonutrição (imunonutrientes, dietas imunomoduladoras, nutracêuticos, alimentos funcionais, microbiota intestinal). A flora intestinal se instala precocemente e sofre influências do hospedeiro, bactérias e meio ambiente. Diante destas influências, busca-se entender de que forma ocorre a interação entre microorganismo e hospedeiro, sendo que ela favorece a saúde humana ao exercer função antibacteriana (resistindo à colonização por microorganismos patogênicos), imunomoduladora (interação da flora bacteriana com células do epitélio intestinal do hospedeiro) e a metabólica-nutricional (formação de vários nutrientes). A incorporação de alimentos probióticos na alimentação humana estimula o crescimento de determinados microorganismos benéficos à saúde do hospedeiro. Estas bactérias estabilizam a microbiota intestinal normal, sendo fundamental para o bom funcionamento do sistema imunológico, melhorando as funções metabólicas do organismo e prevenindo o surgimento de doenças.
Description: 31 f.
URI: http://hdl.handle.net/123456789/527
Date: 2012-01-19

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