Relatório de estágio curricular supervisionado em Medicina Veterinária

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dc.contributor.author Kochhann, Rafael Deves
dc.date.accessioned 2015-09-11T13:58:14Z
dc.date.available 2014
dc.date.available 2015-09-11T13:58:14Z
dc.date.issued 2015-09-11
dc.identifier.uri http://bibliodigital.unijui.edu.br:8080/xmlui/handle/123456789/2920
dc.description 33 f. pt_BR
dc.description.abstract O Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária foi realizado em um frigorifico de aves com maior ênfase na Área de Inspeção de Produtos de Origem Animal, no estabelecimento da Cooperativa Agroindustrial Consolata (COPACOL), com capacidade de abate de aproximadamente 350.000 aves por dia, localizada no município de Cafelândia no estado do Paraná, sob supervisão do Médico Veterinário Rafael Piovezan e sob orientação do professor Felipe Libardoni, compreendendo um período de 18 de agosto a 25 de setembro de 2014, totalizando 150 horas. Durante este período foi acompanhado todo o fluxograma desde a chegada dos animais ao estabelecimento até a embalagem dos produtos obtidos após o abate, os processos de qualidade, porém com maior ênfase na área de atuação do SIF na condenação parcial ou total dos frangos para se ter uma boa qualidade no produto final. Neste relatório serão apresentadas as atividades acompanhadas durante o estágio dando maior importância a alguns aspectos relacionados à saúde publica e também serão relatadas as 5 condenações totais e as 5 parciais de maior número encontradas no período de estágio. pt_BR
dc.language.iso pt_BR pt_BR
dc.subject Ciências Agrárias pt_BR
dc.subject Medicina Veterinária pt_BR
dc.subject Frigorífico pt_BR
dc.subject Aves pt_BR
dc.subject SIF pt_BR
dc.title Relatório de estágio curricular supervisionado em Medicina Veterinária pt_BR
dc.type Relatório pt_BR
mtd2-br.advisor.instituation Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul pt_BR
mtd2-br.advisor.name Libardoni, Felipe


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