Análise do custo, volume e resultado na atividade leiteira: estudo de caso em uma propriedade rural

Abstract

A contabilidade de custos proporciona informações precisas e fundamentais na gestão de um negócio. Na atividade rural, com o auxílio da contabilidade é possível obter a real informação do custo de cada produção, auxiliando no controle, na gestão e na tomada de decisão. O presente estudo tem como objetivo analisar a viabilidade e performance de uma pequena propriedade rural no município de Panambi - RS. Para tanto, foi desenvolvido na área da Contabilidade de Custos, no qual identifica, apura e transforma os gastos de uma propriedade rural que pratica a atividade leiteira em sistemas de apuração de custos, auxiliando no gerenciamento e no desempenho das atividades. A pesquisa elaborada se classifica como aplicada, qualitativa e descritiva utilizando-se da entrevista não estrutura para a coleta de dados. A partir das informações geradas pelo sistema de custos é possível analisar a produção com seus respectivos custos, sendo que na atividade leiteira é preciso tomar conhecimento de cada área cultivada para pastagens, silagens e os insumos envolvidos para a produção, com o objetivo de reduzir custos. Dessa forma, para a tomada de decisão e a criação de estratégias corretas possuindo na propriedade um sistema de custos, ajuda o produtor analisar os custos que está incorrendo, podendo gerenciar cada componente de custos, repensar suas técnicas de manejo, reduzindo assim os custos necessários com tendência de melhorar a produção e obter resultados mais satisfatórios.