Gestão de custos e análise de preços em uma indústria alimentícia

Abstract

A contabilidade assume um papel fundamental dentro das organizações, não apenas no registro das transações financeiras, mas também na análise e interpretação dessas informações para apoiar as tomadas de decisões, contribuindo com informações relevantes aos gestores, além de reconhecer, mensurar e evidenciar os eventos financeiros da organização. Dentre os diversos campos de atuação da contabilidade encontra-se a contabilidade de custos, a qual é uma área que trata da análise e controle dos custos envolvidos na produção, podendo este último, ser classificado em custos diretos e indiretos, fixos e variáveis. Dessa forma, o objetivo do estudo consiste em desenvolver um sistema de custos e análise de preços com os respectivos indicadores relevantes ao gerenciamento de uma indústria alimentícia. Para isso, contou com a pesquisa descritiva, qualitativa e estudo de caso como metodologia, com a coleta de dados por meio de visitas in loco, observação e entrevistas não estruturadas. A partir da aplicação em uma indústria do ramo alimentício, onde foram calculados todos os custos e despesas envolvidos na produção de cucas e geleias, para chegar-se à formação do preço de venda ideal nas circunstâncias em que se encontra a empresa. Constatou-se que a gestão de custos é uma ferramenta crucial para a tomada de decisão pelos gestores, por evidenciar onde encontram-se os pontos fortes e fracos da empresa, permitindo assim, que sejam tomadas providências mais assertivas e eficientes para driblar esses problemas e aumentar a rentabilidade das organizações Conclui-se que a implementação de um sistema de custos eficiente e a análise cuidadosa dos custos diretos e indiretos, fixos e variáveis, são fundamentais para o aprimoramento da gestão financeira e para a definição de preços de venda adequados, garantindo, assim, a competitividade e a rentabilidade da indústria alimentícia estudada.