Relatório de estágio curricular supervisionado em Medicina Veterinária

Abstract

O Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária foi realizado no período de 31 de julho a 1 de setembro, e 15 de setembro de 2017, na área e Inspeção de Produtos de Origem Animal, totalizando 150 horas, realizado no Frigorífico Callegaro & Irmãos Ltda, sob inspeção do CISPOA. A supervisão interna foi desempenhada pelo Médico Veterinário Alessandro Brito Malinowski e orientação da Professora Dra. Maria Andréia Inkelmann. O frigorífico possui capacidade de matança diária de 292 animais, sendo que durante o estágio foram abatidos 7.015 animais. As atividades acompanhadas compreendiam desde a inspeção ante-mortem, acompanhamento das linhas de inspeção e inspeção no DIF, observando a rotina do veterinário e sua importância na prevenção da disseminação de zoonoses, garantindo a saúde pública. O primeiro artigo discute a frequência e localização das lesões de cisticercose dentre os casos acompanhados. O segundo artigo relara um caso encontrado de actinobacilose na língua de um bovino, ressaltando a importância da inspeção realizada de forma minuciosa e correta, diferenciando das demais lesões granulomatosas e designando cada uma a seu destino correto. O estágio nos permite ter uma experiência única dentro da empresa. Além disso, é muito importante na qualificação do aluno, pois se trata do momento em que a aprendizagem adquirida durante os anos, torna-se necessária e mostra a importância do Médico Veterinário dentro da cadeia produtiva no mercado de trabalho.