A evolução da exportação de carne bovina pelo Brasil e seus reflexos no consumo interno: 2010 a 2020

Abstract

O presente trabalho trata da evolução da exportação de carne bovina brasileira, no período compreendido entre 2010 e 2020, e seus reflexos no consumo interno nacional. O problema posto é o de verificar quais os reflexos causados no mercado interno devido ao aumento do volume de carne bovina exportada pelo Brasil. Por sua vez, os objetivos buscam mostrar a evolução da exportação de carne bovina, a evolução do abate e produção entre 2010 e 2020, o comportamento dos preços de venda no atacado e preço de venda para o consumidor interno (varejo). A metodologia utilizada foi de natureza aplicada, gerando conhecimento de aplicação prática, para assim mostrar qual o impacto no mercado doméstico com a elevada evolução da produção e exportação bovina, nos anos aqui trabalhados. Associa-se a uma abordagem qualitativa, onde ocorre a análise de dados para a intepretação dos resultados. Os procedimentos técnicos adotados neste trabalho são documentais e bibliográficos, onde foram utilizados os dados estatísticos para realização de tabelas e gráficos, para assim demostrar a realidade do tema aqui estudado. Dentre as conclusões obtidas, destaca-se que a maior demanda pelo mercado externo não foi acompanhada por um aumento na produção interna de carne bovina. Com isso, os preços domésticos desta carne subiram, apoiados ainda pelo fator “auxílio emergencial” posto em prática pelo governo brasileiro para mitigar os efeitos da pandemia na economia dos brasileiros mais pobres.