Relatório de estágio curricular supervisionado em Medicina Veterinária

Abstract

Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária foi realizado na área de inspeção de produtos de origem animal, junto ao Serviço de Inspeção Federal (SIF) número 2146, na empresa Alibem alimentos S. A., durante o período 2 de agosto a 14 de setembro de 2018, num total de 150 horas de atividades realizadas, sob a supervisão da Médica Veterinária Cristina Beatriz Manjabosco e orientação do professor Doutor Médico Veterinário Felipe Libardoni. A empresa localiza-se na cidade de Santa Rosa, Rio Grande do Sul e tem capacidade de abate para 3.010 suínos ao dia, abatendo aproximadamente 400 animais por hora. Durante o estágio foram acompanhadas as atividades de inspeção ante e post mortem desenvolvidas pelos médicos veterinários e auxiliares de inspeção. No presente trabalho é descrita a identificação de Mycobacterium avium em lesões de linfadenite granulomatosa em suínos, além da ocorrência de pneumonia enzoótica em suínos inspecionados no estabelecimento em questão. O estágio permite uma experiência única e necessária, integrando qualificação ao acadêmico, como futuro profissional médico veterinário.