Evolução dos preços do leite e derivados no mercado brasileiro e mundial

Abstract

A produção de leite segue em um ritmo acelerado e de crescimento no mundo, especialmente no Brasil. O objetivo deste estudo é analisar os preços dos derivados no mercado internacional usando como referencia a Oceania e a Europa. Analisando consequentemente os preços dos derivados no mercado brasileiro usando os maiores estados produtores de leite no Brasil. Verificar os preços pagos aos produtores rurais, utilizando preços nominais, preços deflacionados e preços em Dólar. Assim relacionar a influencia do mercado internacional em relação aos preços no mercado brasileiro, ocasionando diretamente nos preços dos derivados do leite e nos preços pago ao produtor rural. Utilizamos como referencia estudos da FAO (Food and Agriculture Organization) e CEPEA (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), com isso, esse trabalho foi elaborado através de pesquisas bibliográficas. Este estudo pretende analisar os preços do leite e de seus derivados no mercado brasileiro e suas influencias de preço que o mercado internacional dita para o nosso pais.