Avaliação hematológica em vegetarianos de um município do Rio Grande do Sul, Brasil

Abstract

O objetivo desta pesquisa é avaliar parâmetros hematológicos em paciente vegetarianos. O presente estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética mediante parecer número 5.712.955, caracteriza-se como um estudo transversal, descritivo e analítico. Abordando a utilização da amostragem por conveniência, é composto por dois grupos totalizando 40 pessoas, sendo um grupo de vegetarianos contendo 20 pessoas e o segundo grupo contendo 20 pessoas onívoras, que servirão de amostras controle, sendo analisado o hemograma e o ferro sérico de ambos os grupos para comparações. No hemograma, os índices hematimétricos dos vegetarianos não estão abaixo do valor de referência e que, somente por este fator, não existe uma maior tendencia desse tipo de dieta ocasionar anemia. É de grande importância destacar a Relação Plaqueta/Linfócito (RPL), o grupo dos vegetarianos evidenciou um valor significantemente mais elevado em relação aos onívoros. O ferro sérico, o grupo de vegetarianos não mostrou diferenças significativas em comparação ao grupo controle dos onívoros. Mediante estes dados podemos observar que os vegetarianos não possuem maior probabilidade de adquirir anemia e também que seus índices de ferro sérico estão dentro da normalidade em comparação com o grupo dos onívoros estudados. Pode-se justificar que alguns vegetarianos fazem uso de suplementação, e isso pode contribuir com o resultado obtido do eritrograma, acrescentando que esse estilo de vida possui um melhor cuidado na alimentação para a obtenção de uma boa nutrição. Nota-se também a importância de realizar mais estudos sobre o tema devido às análises do RPL, para melhor compreensão do porquê o grupo dos vegetarianos possuírem um valor elevado deste novo biomarcador.