O nitrogênio na produtividade, composição química e qualidade fisiológica de sementes de aveia em diferentes períodos de armazenamento e sistemas de sucessão

Abstract

A aveia branca (Avena sativa L.) é uma das gramíneas mais cultivadas na estação fria, no sul do Brasil, pois é considerada de múltiplos propósitos. Além do seu potencial de produção de grãos, pode ser usada na rotação de culturas, quebrando o ciclo de pragas e moléstias, melhorando ainda a qualidade do solo, pois emite altas densidades de raízes e produz grandes quantidades de palha. Comumente é usada na alimentação animal, no entanto, apresenta na composição dos grãos, fibras, carboidratos e proteínas que são fundamentais também na dieta humana, já que geram efeitos positivos sobre a saúde. Gramíneas como a aveia, demandam altas quantidades de nitrogênio para a realização de seus processos metabólicos, sendo esse decisivo na produtividade e composição química dos grãos, podendo também influenciar na qualidade fisiológica de sementes. Por isto o precedente cultural e a dose de nitrogênio são muito importantes, como aporte desse nutriente. Ainda, há que se considerar possíveis efeitos de períodos de armazenamento sobre deterioração ou não, de moléculas de reserva das sementes. Em relação a isso, cada vez mais agricultores têm buscado alternativas para cultivos mais sustentáveis, visando minimizar os impactos ambientais e diminuir os custos de produção. Portanto, há a necessidade do ajuste da adubação nitrogenada através de modelos matemáticos, sem comprometer a produtividade e qualidade de grãos e sementes. O trabalho foi realizado no Instituto Regional de Desenvolvimento Rural (IRDeR), localizado no município de Augusto Pestana – RS, nos anos agrícolas de 2013 e 2014. O delineamento experimental foi de blocos casualizados com quatro repetições de arranjo fatorial 4 x 2 no sistema soja/aveia e milho/aveia. As fontes de variação e seus respectivos níveis foram: doses de nitrogênio (0, 60, 120 e 180 kg ha-1) e cultivares (URS Taura e URS Tarimba). Sobre o resíduo de milho apresentaram a máxima eficiência técnica e econômica de produção, nos anos 2014 e 2013, os pontos de 159 e 135, 133 e 126 kg de N ha-1, respectivamente. Os pontos de máxima eficiência técnica e econômica foram evidenciados nas doses de 171 e 105 kg de N ha-1 em 2014 e 104 e 86 kg de N ha-1 em 2013, sobre resíduo de soja, para produtividade de grãos. Além disto, os caracteres amido e proteína bruta apresentaram tendência linear positiva com o incremento das doses de N-fertilizante e fibra bruta e cinzas mostraram comportamento contrário, observados através das equações de regressão, para ambos os sistemas e anos avaliados. Em relação à qualidade fisiológica de sementes, independente do sistema de cultivo e período de armazenamento, as equações não evidenciaram parâmetro significativo, mostrando a não correspondência dos atributos estudados com o aumento das doses de nitrogênio. Exceto para o vigor, analisado das sementes de resíduo soja/aveia aos 18 meses de armazenamento, em que o incremento da adubação nitrogenada expressou à redução do mesmo.