Uma proposta no manejo de nitrogênio sobre o rendimento e qualidade de grãos na cultura da aveia branca

Abstract

A aveia branca (Avena sativa L.) é um cereal em crescente expansão, pois, acada ano ocorre um aumento da produção, e isso é devido à demanda por produtos derivados desta cultura, tanto para a alimentação humana como animal. Utilizada para produção de grãos, forragens, cobertura do solo e importante alimento na dieta. O grão de aveia apresenta fibras alimentares, sendo a β‑glucana a mais importante, capaz de reduzir o colesterol e diminuir o risco com enfermidades cardiovasculares, tornando a aveia um alimento funcional. No entanto, para a máxima expressão do potencial de rendimento é necessário o ajuste dos genótipos disponíveis as distintas técnicas de manejo, como a adubação nitrogenada, seja em cobertura ou na base, a fim de proporcionar o melhor aproveitamento do nitrogênio pela planta e reduzir as perdas para o ambiente, diminuindo a contaminação ambiental. Com base nisto, o objetivo deste estudo foi ajustar a aplicação do nitrogênio para a cultura da aveia branca de forma que promova incrementos na expressão dos componentes de rendimento de grãos e qualidade industrial da aveia branca. O experimento foi desenvolvido na área experimental do Instituto Regional de Desenvolvimento Rural (IRDeR) localizado no Município de Augusto Pestana – RS, durante dois anos de cultivo, 2011 e 2012. O experimento foi delineado em blocos casualizados com quatro repetições, seguindo um modelo fatorial simples 2x4, duas adubações de base (elevada: 25 kg ha-1 e baixa: 5 kg ha-1 de N) e quatro épocas de aplicação de adubação nitrogenada em cobertura (0 - testemunha, 10, 30, 60 DAE), com apenas uma cultivar, Brisasul, e sobre palhada de soja, seguindo a recomendação de adubação nitrogenada para a cultura. Os caracteres analisados Rendimento de Grãos (RG), Peso Hectolitro (PH), Número de Grãos maiores que dois milímetros (NG>2mm) e Rendimento de Grãos Industrial (RGI) demonstraram influência da época de adubação em cobertura, do ano de cultivo e da dose de nitrogênio na semeadura. No entanto, a expressão da massa de mil grãos (MMG) e percentual de cariopse (%CAR) se manteve estável frente tais alterações de cultivo, confirmando maior dependência genética para a alteração destes caracteres. A época ajustada de aplicação do nitrogênio em cobertura foi ao redor dos 30 dias após a emergência (DAE), independente da dose de nitrogênio utilizada na semeadura, e que proporciona incrementos nos componentes do RG e RGI.