O padrão tecnológico na produção de leite e o desenvolvimento rural: uma análise baseada nos sistemas de produção do munícipio de Ijuí (RS)
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2011-09-19
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Resumo
Por meio de uma política de preços relacionada com a escala de produção, as empresas
lácteas estão forçando os agricultores a adotarem um padrão tecnológico baseado em sistemas
de produção altamente intensivos em escala e rendimento. Essa orientação está levando a uma
redução do número de agricultores produtores de leite, os quais não possuem condições de
aderir a estas exigências. O estudo tem como objetivo analisar a contribuição da atividade
leiteira no desenvolvimento rural no noroeste do Rio Grande do Sul, avaliando a possibilidade
de uma política de desenvolvimento baseada na produção de leite socialmente mais inclusiva
e economicamente mais produtiva. Para conhecer e compreender a dinâmica da agricultura da
região noroeste do Rio Grande do Sul utilizou-se o método de Análise-Diagnóstico no
município de Ijuí/RS, onde foram identificados cinco tipos de agricultores que possuem a
bovinocultura de leite presente nos sistemas de produção. A partir dessa análise, foi utilizada
a programação matemática para realizar a modelagem dos sistemas de produção e verificar o
potencial de produção e as possíveis modificações do sistema, sugeridas na solução dos
modelos formulados para maximizar o resultado econômico dos diferentes tipos de
agricultores. Verificou-se que a recomendação das indústrias não é a melhor alternativa para o
desenvolvimento rural, pois quando se analisa as especificidades e as condições de produção
de cada tipo de agricultor observa-se que cada sistema apresenta condições diferenciadas e
por isso não é possível recomendar um único modelo de desenvolvimento. De acordo com os
modelos pode-se afirmar que a maioria dos agricultores familiares está produzindo muito
próximo do potencial indicado e que, um aumento na escala e rendimento, além de não ser
possível devido suas condições específicas de produção, não seria economicamente vantajoso
para estes agricultores. Os resultados das simulações também evidenciam que a produção com
escala e rendimentos muito elevados, como acontece nos sistemas de produção dos
agricultores patronais, só é viável se os preços pagos aos produtores forem mais elevados do
que os preços pagos à grande massa dos agricultores familiares.
Descrição
Palavras-chave
Bovinocultura leiteira, Desenvolvimento rural, Sistemas de produção, Modelagem dos sistemas de produção agropecuários