O cooperativismo e a produção de leite: um estudo de caso dos produtores de leite da Coopermil, município de Giruá-RS

Abstract

Considerando a importância da atividade leiteira para o município de Giruá no desenvolvimento econômico, realizou-se um estudo sobre o cooperativismo e a produção de leite dos produtores da Coopermil, unidade de Giruá- RS, buscando entender os fatores impulsionadores e inibidores da competitividade. As propriedades rurais estão enfrentando um ambiente de muitas turbulências e de constantes mudanças. As empresas agropecuárias necessitam de novas capacidades para tomada de decisão em ambientes complexos, incertos e competitivos, requerendo dos produtores, principalmente mais técnicas e aperfeiçoamento contínuo na atividade leiteira. Considerando a importância da atividade leiteira para o município de Giruá no desenvolvimento econômico, realizou-se um estudo sobre o cooperativismo e a produção de leite dos produtores da Coopermil, unidade de Giruá- RS, buscando entender os fatores impulsionadores e inibidores da competitividade. A metodologia utilizada caracteriza-se pelo método de estudo de caso, sendo de natureza exploratória e descritiva. Os dados foram coletados por meio de entrevistas de contato direto com apoio de um questionário semi-estruturado, para 25 produtores, contendo perguntas abertas e fechadas. Os resultados da pesquisa apontaram prosperidade na maioria das propriedades, resultando na busca na melhoria da produtividade e qualidade através de projetos da cooperativa e do governo, conscientizando os produtores pela busca de estratégias para o desenvolvimento do setor. Em termos de fatores inibidores, o estudo apontou que a falta de conhecimento técnico prejudica a rentabilidade da propriedade, o preço do litro de leite pago ao produtor rural possui alta variação, está ligado diretamente à indústria, que em períodos de sazonalidade, baixa o preço do leite pago ao produtor rural.